25 dicas de cozinha

O Planeta precisa de Lenitas, vejam as dicas ....

Segue abaixo 25 dicas da cozinha para você organizar uma festa Ecologicamente correta, ou seja uma festa Verde:

1. Troque os convites de papel por um convite via e-mail, sms, dirigido pessoalmente ou por telefone. Se não quiser prescindir de convites em papel, certifique-se que utiliza papel reciclado. use sua criatividade, convites podem ser os mais criativos possíves...
2. Incentive a carona,
3. Esqueça os pratos, copos e talheres de plástico, optando antes pela louça tradicional, você pode alugar essas louça, Pode dar mais trabalho, mas estará poupando o planeta de um produto que demora centenas de anos a decompor-se. Sempre existe uma altenativa, eu por exemplo tenho 30 canequinhas coloridas compradas em loja de 1,99, que uso sempre nas festas da minha filha. depois de lavadas elas são guardadas para o proximo evento.
4. Opte sempre pelos guardanapos de pano – além de serem mais bonitos, são também mais ecológicos, basta meter na máquina de lavar e reutilizar. Caso não tenha em casa, alugue ou use o minimo possível do de papel...
5. Sempre que possível, realize a festa ao ar livre, no jardim ou terraço da casa, aproveitando ao máximo a luz natural.
6. Se a festa for dentro de casa, ou a noite, privilegie a luz das velas, optando por modelos produzidos artesanalmente, à base de soja ou de cera de abelhas. Fica muito lindo!
7. Sirva preferencialmente alimentos caseiros, feitos com produtos organicos, e de preferencia frescos, optando sempre por alimentos sazonais.
8. Se for buscar comida fora, leve os seus próprios recipientes, evitando assim as embalagens descartáveis.
9. Evite frituras e refrigerantes, sirva sanduichinhos naturais, cachorro quente, carne louca, mini legumes com molhinhos, sucos de frutas, mate, as crianças adoram.... use sua criatividade ou contrate a cozinha da lenita.
10. Que tal fazer uma bela mesa de frutas da época?
11. Se quiser fazer um churrasco, sem problemas, apenas alugue pratos e talheres, se for verão uma dica é servir peixes e frutos do mar na grelha, acompanhados de belas e saborosas saladas.
12. No inverno sirva sempre um caldinho ou uma sopinha quentinha.
13. Aproveite os restos de comida para fazer compostagem para o jardim, caso more em prédio, uma dica é conversar com o sindico para que o condominio começe a reciclar o lixo e use a compostagem para adubar o jardim do condominio...
14. Se sobrar muita comida, distribua-a entre os amigos antes de estes irem embora.
15. Se quiser fazer um centro de mesa com flores, escolha flores da época.
16. Faça você mesmo a decoração da festa, optando por utilizar objetos que tenha em casa e que pode voltar a pôr no lugar no final da noite. Use a imaginação e evite comprar decorações pré-fabricadas, assim sua festa terá uma decoração unica e exclusiva, e não a mesma cara de todas as festas...
17. Use frutas, legumes e flores na decoração... solte a criatividades.
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19. Ainda no que toca à decoração, mais precisamente à paleta de cores, opte por tons terra – castanhos, verdes, amarelos, laranjas – aproveitando sempre elementos naturais (folhas, flores e ramos do jardim, ou conchas e pedras apanhadas na praia) para dar um toque ainda mais verde. Os peuqenos adoram ajudar nessa parte, Em um passeio no parque ou na pracinha, podemos achar vários itens da decoração...
20. Se tiver de escolher entre latas e garrafas de vidro – caso da cerveja, por exemplo – opte sempre pelo vidro, cuja produção requer metade dos recursos que uma vulgar lata.
21. Privilegie a máquina digital para fotografar a festa, em vez de uma câmara fotográfica tradicional de rolo – isto porque a revelação de rolos fotográficos produz substâncias extremamente prejudiciais para o ambiente.
22. Se quiser oferecer uma lembrança aos seus convidados, que seja algo ecologicamente sustentável, caso de uma planta envasada, uma pacote de sementes para plantar, um caderno de papel reciclado, uma vela de soja ou de cera de abelha, ecobags… seja criativo!
23. No final da festa, não se esqueça de reciclar todos os vidros, latas, plásticos e papéis que sobraram dos festejos.
24. Caso seu prédio ou sua rua não tenha coleta seletiva, separe o lixo e leve-o até um posto de coleta. Hoje existem muitos deles espalhados pela cidade, até a rede Pão de Açucar tem, procure o mais proximo de você e faça a sua parte!
25. Hoje existem no mercado muitos profissionais que fazem festas assim, profissionais criativos, e até casas de festas ecologicas, eu por exemplo conheço aqui em São Paulo duas casas bem legais que indico com certeza, são elas Casa Amarela, e Buffet Carambola, pesquise, com certeza vai sair bem mais barato para seu bolso e para o planeta!

Fonte : Cozinha da Lenita